모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

매번 마트에서 은근히 손이 가는 채소, 가지! 이젠 전자레인지로 간단하고 쫄깃하게 무쳐 드셔보세요.안녕하세요! 여름 장바구니에 빠질 수 없는 가지, 요즘 저도 모르게 매번 담게 되더라고요. 저렴한 가격에 건강까지 챙길 수 있는 채소라 그런가봐요. 그런데 여러분, 가지로 만들 수 있는 최고의 반찬이 뭔지 아세요? 바로 전자레인지로 뚝딱 만드는 가지무침이에요. 쫄깃한 식감, 고소한 들기름 향, 그리고 입안 가득 퍼지는 감칠맛까지! 이번 포스팅에서는 제철 가지를 활용한 가지나물무침 레시피를 소개할게요. 입맛 없을 때 한 접시 뚝딱이죠. 저처럼 귀차니즘 심한 분들에게 딱인 초간단 요리랍니다.목차가지 손질과 썰기 요령 쫄깃한 식감을 위한 소금물 절이기 전자레인지 찜 시간과 팁 양념장과 맛있게 무치는 법 모찌남의 ..

전자레인지? 노노! 진짜 부드럽고 촉촉한 가지무침은 찜기로 만들어야 제맛입니다. 입안에서 사르르 녹는 그 식감, 직접 경험해보세요.안녕하세요, 여러분! 요즘 날씨도 더운데 입맛 없는 날 많죠? 저도 그런 날은 부드럽고 깔끔한 반찬을 찾게 되더라고요. 특히 가지는 이맘때 딱 제철이라 찜으로 만들면 식감이 정말 미쳤어요. 저는 가지를 워낙 좋아해서 무침도 해보고 찜도 해봤는데요, 솔직히 말하면 전자레인지보다 찜기가 훨씬 맛있어요. 오늘은 저랑 같이 찜기로 만드는, 부드럽고 촉촉한 가지무침 레시피 제대로 배워봐요. 15분이면 뚝딱 만들 수 있어서 초보자도 걱정 없어요!목차준비 재료 소개 가지 손질과 썰기 방법 찜기로 가지 찌는 방법 가지 식히기와 찢는 요령 양념장과 부드럽게 무치는 비법 가지무침 맛있게 먹는 ..