모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

고추장 없이도 깊은 맛? 삼겹살 기름에 볶아낸 제육볶음, 그 황금비율 양념장의 비밀을 알려드립니다.안녕하세요, 요리할 때마다 레시피 찾는 게 제일 신나는 모찌남입니다. 며칠 전, 와이프가 갑자기 "요즘 제육볶음 안 해줘?" 하더라고요. 그 말 듣고는 바로 냉장고 속 삼겹살 꺼내 들었죠. 구이용으로 사뒀던 삼겹살이 딱 그날 주인공이 되었답니다. 매콤하고 텁텁하지 않은 제육볶음을 만들려면, 그냥 고추장 팍팍 넣는다고 되는 게 아니더라고요. 오늘은 제가 매번 성공하는, 고춧가루 베이스의 윤기 좔좔한 황금 제육볶음 레시피를 공유할게요. 고기 식감도 살리고 양념장도 제대로 배어드는 그 꿀팁까지요!목차도톰한 삼겹살, 재료 준비가 반이다 고추장 대신 고춧가루! 제육 양념장의 황금비율 삼겹살부터 굽자! 실패 없는 고기..