모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

두릅향 가득 머금은 봄철, 집에서 손쉽게 바삭한 두릅전 만들어볼까요?안녕하세요! 요즘 길가를 걷다 보면 두릅이 한창 제철이라 정말 반갑더라고요. 저는 매년 4월 말에서 5월 초 사이가 오면 두릅을 꼭 한 번은 챙겨 먹는답니다. 특히 초장에 찍어 먹는 그 상큼한 맛도 좋지만, 아직 두릅 특유의 향에 익숙하지 않은 분들은 전이나 튀김요리로 접하면 훨씬 쉽게 다가갈 수 있어요. 그래서 오늘은 바삭하고 고소한 두릅전 레시피를 소개해드리려고 해요. 재료 준비부터 데치는 방법, 맛있게 부치는 팁까지 꼼꼼히 알려드릴게요!목차재료 준비와 두릅 손질법 두릅 깨끗하게 세척하는 방법 두릅 맛있게 데치는 방법 바삭한 두릅전 반죽과 부치기 두릅전과 찰떡인 초간장 만들기 남은 두릅 보관하는 꿀팁재료 준비와 두릅 손질법두릅전을 만..