모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

미역줄기볶음, 아직도 비릴까봐 망설이시나요? 딱 5분이면 비린내 없이 꼬들꼬들하게 완성하는 레시피 알려드릴게요!안녕하세요 여러분 :) 요즘 날이 더워지면서 냉장고 속 밑반찬 하나하나가 더 중요하게 느껴지지 않으세요? 저는 며칠 전 냉장고 정리하다가 발견한 염장 미역줄기 한 팩을 꺼냈어요. 오랜만에 밑반찬 폭풍 만들기 시도한 날이었죠. 짠맛 쏙 빼고, 비린내도 확 날려버리면서, 식감은 탱글하게 살린 미역줄기볶음 만들었는데요. 한 입 먹고 나서 제가 한 말? "와 이거 진짜 맛있다!" 였답니다. 그래서 오늘, 이 꿀맛 레시피를 여러분과 꼭 공유하고 싶었어요!목차미역줄기와 재료 손질법 비린내 없이 데치는 꿀팁 볶음 시작: 풍미 살리는 첫 단계 감칠맛 폭발! 양념 비법 꼬들한 식감 살리는 타이밍 활용도 만점! ..