모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

평범한 오징어볶음으론 만족 못하는 와이프 입맛, 이 양념 하나로 완벽히 정복해봤어요!안녕하세요 여러분! 요즘 날씨도 덥고 입맛도 살짝 없을 때, 땀 뻘뻘 흘리면서도 손이 계속 가는 그런 메뉴가 필요하잖아요. 우리 집 남편처럼 입 짧고 까다로운 사람이 유일하게 두 그릇이나 밥 비벼 먹는 메뉴, 바로 매운 오징어볶음이랍니다. 평범하게 만들면 절대 안 먹는 스타일이라, 고춧가루와 고추장 비율부터 볶는 순서까지 다 신경 썼어요. 오늘은 그 노하우를 진짜 솔직하게 풀어볼게요.목차1. 오징어볶음 재료 준비 팁 2. 냄새 없이 오징어 손질하는 법 3. 칼칼한 양념 황금비율 만들기 4. 센불로 완성하는 불맛 비법 5. 실패 없는 플레이팅과 보관법 6. 남은 양념 활용한 볶음밥 꿀팁 1. 오징어볶음 재료 준비 팁재료 손..