모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

지금 먹지 않으면 놓치는 여름나물, 부들부들한 비름나물 된장무침으로 한 끼 반찬 완성해보세요!안녕하세요, 요즘 날씨 정말 덥죠? 덥다 보면 자연스럽게 식욕도 떨어지고 입맛도 싱숭생숭해지는데요. 그래서 저는 요즘 이맘때만 맛볼 수 있는 비름나물로 밥반찬을 만들곤 해요. 특히 된장양념으로 무친 비름나물무침은 구수하면서도 향긋해서 여름철 입맛 살리기에 딱이거든요. 요즘 장 보러 갔더니 유독 연하고 부드러운 비름이 나와서 얼른 한 줌 사왔어요. 날이 더 더워지면 질겨지거나 무르기 쉬워서 지금 아니면 먹기 힘들거든요. 오늘은 제가 자주 해 먹는 비름나물 된장무침 레시피를 하나하나 소개해드릴게요.목차비름나물 된장무침 재료 준비 부드러운 비름 고르기와 손질 요령 질기지 않게 데치는 법 된장양념 만들기 비법 고루 잘 ..