모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

고기만 구웠을 뿐인데, 뭔가 허전하셨죠? 진짜 고기맛 살려주는 고깃집 상추겉절이 양념 레시피, 지금 알려드릴게요!며칠 전, 이웃 아주머니가 준 직접 기른 상추를 받았어요. 그냥 쌈 싸 먹기도 했지만, 갑자기 고깃집에서 나오는 그 겉절이가 떠올라서 한번 만들어봤거든요? 세상에, 고기랑 같이 먹으니까 얼마나 술술 넘어가던지! 친정엄마표 액젓 양념으로 무쳐봤더니 감칠맛이 폭발했어요. 여러분도 꼭 따라 해보세요. 목차1. 상추 손질과 재료 준비 2. 양파와 상추의 환상 콜라보 3. 감칠맛 폭발 양념장 만들기 4. 아삭함 살리는 버무리기 노하우 5. 들기름 한 방울로 고소함 업그레이드 6. 상추겉절이 꿀팁 총정리 1. 상추 손질과 재료 준비상추는 약 20장 정도 준비해주세요. 누렇게 된 끝부분은 제거하고, 흐르는..

아삭한 식감에 짭조름한 양념, 통통한 어묵까지! 이 반찬 하나면 밥 한 그릇 뚝딱이에요.안녕하세요! 요즘 마트 갈 때마다 꼭 사오는 게 있는데요. 바로 햇마늘쫑이에요. 5월이 되면 정말 싱싱하고 아삭한 마늘종이 나와서 요맘때는 반찬 만들기가 참 즐거워지거든요. 특히 우리 집에서는 어묵과 함께 볶은 마늘쫑이 인기 만점이에요. 사실 건새우나 멸치랑도 자주 볶아먹지만, 어묵 넣고 만들면 짠맛이 덜해서 아이들도 더 잘 먹더라고요. 남편도 “이건 도시락 반찬으로 최고”라며 좋아하니, 한 번 해보실만할 거예요. 간단한 레시피지만 맛은 보장된다는 거! 지금부터 저만의 마늘쫑 어묵볶음 노하우 알려드릴게요.목차마늘쫑과 어묵 준비하기 양념장 비율과 꿀팁 덜 짜게, 더 맛있게 볶는 법 순서대로 따라하는 조리법 소금 간 타이..

전자레인지? 노노! 진짜 부드럽고 촉촉한 가지무침은 찜기로 만들어야 제맛입니다. 입안에서 사르르 녹는 그 식감, 직접 경험해보세요.안녕하세요, 여러분! 요즘 날씨도 더운데 입맛 없는 날 많죠? 저도 그런 날은 부드럽고 깔끔한 반찬을 찾게 되더라고요. 특히 가지는 이맘때 딱 제철이라 찜으로 만들면 식감이 정말 미쳤어요. 저는 가지를 워낙 좋아해서 무침도 해보고 찜도 해봤는데요, 솔직히 말하면 전자레인지보다 찜기가 훨씬 맛있어요. 오늘은 저랑 같이 찜기로 만드는, 부드럽고 촉촉한 가지무침 레시피 제대로 배워봐요. 15분이면 뚝딱 만들 수 있어서 초보자도 걱정 없어요!목차준비 재료 소개 가지 손질과 썰기 방법 찜기로 가지 찌는 방법 가지 식히기와 찢는 요령 양념장과 부드럽게 무치는 비법 가지무침 맛있게 먹는 ..