모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

생일상에도, 해장용으로도 딱 좋은 국물요리, 바로 소고기미역국. 하지만 고기 부위만 잘 골라도 국물의 깊이가 달라진다는 사실, 알고 계셨나요?안녕하세요, 여러분! 요즘같이 미세먼지 많고 기운 없는 날씨에 든든한 국물요리 하나면 하루가 달라지죠. 저는 최근에 한 달 동안 거의 매주 끓여 먹었던 소고기양지미역국 레시피를 공유해보려 해요. 집에서 간단하게 끓일 수 있으면서도 깊은 맛이 나고, 특히 양지살의 고소한 풍미 덕분에 가족들 반응이 정말 좋았답니다. 오늘은 그 황금레시피를 목차와 함께 정리해드릴게요!목차소고기와 미역, 재료 준비하기 소고기 밑간과 육수 준비 고기와 미역 볶기, 첫 끓이기 간 맞추기와 감칠맛 살리기 간장, 액젓, 소금 황금비율 진하고 구수한 국물 비법 총정리 소고기와 미역, 재료 준비하기..

반찬 준비가 귀찮을 땐? 전기밥솥 하나로 맛있는 소고기 콩나물밥 한 그릇 뚝딱 해결하세요!안녕하세요! 요즘처럼 뭔가 만들기는 귀찮은데, 맛있는 집밥은 먹고 싶을 때 있잖아요? 저도 그런 날이면 무조건 꺼내드는 레시피가 바로 이거예요. 쌀만 씻고, 무와 콩나물, 다짐육만 준비하면 전기밥솥이 알아서 밥을 뚝딱 지어주니까 세상 편하고 간단하거든요. 취사 버튼 하나만 눌러놓으면 그 사이에 맛있는 간장 양념장까지 만들 수 있으니, 바쁜 날에도 여유롭게 한 끼 해결할 수 있어요. 그럼, 오늘은 고소한 소고기와 아삭한 콩나물이 어우러진 최고의 콩나물밥을 함께 만들어볼까요?목차쌀 불리기와 준비하는 방법 소고기 다짐육 양념하기 콩나물과 무 손질하는 법 전기밥솥에 콩나물밥 짓기 매콤한 간장 양념장 만들기 완성 후 맛있게 ..

야식으로 국물 떡볶이? 구멍뚫린 떡 하나로, 10배는 더 맛있게 만들 수 있다는 거 아세요?안녕하세요, 여러분! 저희 집에 작은 변화가 생겼어요. 밀가루 맛 싫다고 투덜대던 남편이 요즘은 야밤마다 국물 떡볶이 해달라고 조르거든요. 그래서 찾아낸 게 바로 '구멍뚫린떡'을 활용한 류수영 스타일 떡볶이 레시피! 떡이 말랑말랑~ 간도 쏙쏙 배어서 정말 최고예요. 오늘은 우리 부부 야식 최애템이 된 이 레시피를 여러분께 소개할게요. 배고픈 밤, 출출한 새벽에 야식으로 딱이니까 기대해 주세요!목차구멍뚫린떡 국물 떡볶이 재료 준비 떡볶이 소스 1차, 2차 양념 만들기 대파와 어묵 구워 국물 만들기 구멍뚫린떡과 소시지 넣고 익히기 떡볶이 소스 넣고 진한 국물 만들기 국물 떡볶이 꿀팁과 추가 추천구멍뚫린떡 국물 떡볶이 ..