모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

감자볶음, 부서지지 않게 만들 수 있다면? 구수하고 담백한 최고의 반찬으로 재탄생합니다!안녕하세요 여러분! 매번 감자볶음을 만들 때마다 감자가 흐물거리거나 부서져서 속상했던 적, 다들 한 번쯤은 있으셨죠? 저도 정말 수없이 시도해봤어요. 특히 도시락 반찬으로 싸야 할 때, 예쁘게 안 나와서 실패한 느낌이 들곤 했거든요. 그런데! 드디어 감자의 전분을 뺀 후, 데치지 않고 볶는 방식으로 완성도 높은 감자채볶음을 만들게 됐답니다. 스팸이나 햄 없이도 감자, 양파, 대파만으로 담백하고 풍미 깊은 한 접시! 오늘은 저만 알고 있던 그 비법을 여러분께 풀어볼게요.목차감자볶음 재료 손질 꿀팁 데치지 않고도 부서지지 않는 이유 감자채볶음 핵심 조리과정 담백한 양념 포인트 자주 하는 실수와 해결 팁 활용도 만점! 추천..