모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

입안에서 살살 녹는 갈치와 무의 환상 조합, 제대로 된 조림 양념장으로 밥 도둑이 따로 없어요!안녕하세요, 요즘처럼 쌀쌀한 날씨엔 뜨끈한 국물이 생각나죠? 저도 며칠 전 저녁에 갑자기 갈치조림이 확 땡겨서, 무랑 함께 진하게 졸여봤어요. 사실 생선을 즐겨 먹진 않지만, 이 갈치무조림만큼은 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 되더라구요. 특히 무에 국물 맛이 쏙 배면... 그건 정말 별미예요. 오늘은 저희 집에서 자주 해먹는, 국물이 넉넉한 스타일의 무우 갈치조림 레시피를 소개할게요. 조림 양념장 비율도 자세히 알려드릴 테니 따라오세요!목차갈치와 재료 손질법 갈치조림 양념장 황금비율 무갈치조림 조리 순서 비린내 제거와 풍미 살리는 팁 완성 후 곁들이기 좋은 반찬 남은 조림 맛있게 재활용하는 법 갈치와 재료 손질법무우..