모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

물 한 방울 없이 조청으로만 조린, 시래기와 무가 환상 궁합을 이루는 코다리조림 비법, 지금 공개합니다!안녕하세요! 얼마 전 코스트코에서 명태를 사다가 오랜만에 코다리조림을 해봤어요. 평소에는 그냥 물 넣고 간장 양념만 해서 만들었는데요, 이번엔 조청을 듬뿍 넣어서 진하게 조려봤더니, 어머나~ 진짜 맛집에서 파는 그 맛이 나더라구요. 특히 무랑 시래기를 같이 넣어 조렸더니 감칠맛이 폭발! 한입 먹고 밥 두 공기 각이었답니다. 그날 저녁, 남편이 "이거 어디서 배운 거야?" 하고 물어보더라고요. 그래서 오늘은 그 비법 그대로 여러분께도 공유해 드릴게요!목차시래기 코다리조림 재료 준비 맛집 비법 코다리조림 양념 만들기 물 없이 조리는 본격 코다리찜 한 번 더 조려 더 깊은 맛 내기 함께 먹으면 좋은 곁들임 ..