모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

고기 없이도 이렇게 맛있을 수 있다고요? 입 짧은 아이도, 까다로운 남편도 반한 저속노화 야채카레 레시피 공개!안녕하세요, 여러분! 요즘은 뭐랄까... 건강도 챙기면서 맛도 포기하지 않는 식단이 대세잖아요. 저도 나이 들어서 그런가, 요즘은 진짜 속 편하고 건강한 음식이 땡기더라고요. 그래서 오늘은 제가 자주 만들어 먹는 저속노화 레시피 중 하나! 바로 야채카레 만드는 법을 공유해볼까 해요. 특히 채소를 잘 안 먹는 아이들한테도 스프처럼 부드럽게 먹이기 딱 좋은 레시피라, 우리 집에서는 ‘아이 전용 비타민카레’라고 부를 정도예요. 제가 겁나 맛있게 만드는 꿀팁까지 탈탈 털어드릴게요!목차1. 야채카레 재료 손질과 준비 2. 양파 카라멜라이징의 비밀 3. 재료 볶고 블렌딩하는 핵심 과정 4. 카레 완성! 부..

감자볶음, 부서지지 않게 만들 수 있다면? 구수하고 담백한 최고의 반찬으로 재탄생합니다!안녕하세요 여러분! 매번 감자볶음을 만들 때마다 감자가 흐물거리거나 부서져서 속상했던 적, 다들 한 번쯤은 있으셨죠? 저도 정말 수없이 시도해봤어요. 특히 도시락 반찬으로 싸야 할 때, 예쁘게 안 나와서 실패한 느낌이 들곤 했거든요. 그런데! 드디어 감자의 전분을 뺀 후, 데치지 않고 볶는 방식으로 완성도 높은 감자채볶음을 만들게 됐답니다. 스팸이나 햄 없이도 감자, 양파, 대파만으로 담백하고 풍미 깊은 한 접시! 오늘은 저만 알고 있던 그 비법을 여러분께 풀어볼게요.목차감자볶음 재료 손질 꿀팁 데치지 않고도 부서지지 않는 이유 감자채볶음 핵심 조리과정 담백한 양념 포인트 자주 하는 실수와 해결 팁 활용도 만점! 추천..