모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

뜨거운 여름, 불 앞에 서기 싫을 때 딱 좋은 전자레인지 꽈리고추무침 레시피! 매콤쫀득한 맛, 이제 5분이면 충분해요!안녕하세요 여러분! 요즘 날씨 정말 덥죠? 저는 며칠 전 삼계탕 해 먹으면서 꽈리고추찜무침도 같이 해봤는데요, 와... 너무 맛있어서 혼자서 한 접시 다 비웠어요. 전자레인지로 간편하게 만들었는데도 촉촉하고 쫀득한 그 맛이 아직도 잊히질 않아요. 오늘은 저만 알고 있기 아까운 이 레시피, 여러분과 공유해보려 해요. 요리 못하는 사람도, 귀찮은 날에도 실패 없이 완성할 수 있는 꿀팁까지 담았으니 끝까지 읽어보세요!목차꽈리고추 세척과 준비 요령 전자레인지 찜요리 팁 덧밀가루 선택과 차이점 매콤한 양념 만들기 완성 후 보관 및 응용팁 주방 살림 팁 & 정리 꽈리고추 세척과 준비 요령꽈리고추는 ..

물 한 방울 없이 조청으로만 조린, 시래기와 무가 환상 궁합을 이루는 코다리조림 비법, 지금 공개합니다!안녕하세요! 얼마 전 코스트코에서 명태를 사다가 오랜만에 코다리조림을 해봤어요. 평소에는 그냥 물 넣고 간장 양념만 해서 만들었는데요, 이번엔 조청을 듬뿍 넣어서 진하게 조려봤더니, 어머나~ 진짜 맛집에서 파는 그 맛이 나더라구요. 특히 무랑 시래기를 같이 넣어 조렸더니 감칠맛이 폭발! 한입 먹고 밥 두 공기 각이었답니다. 그날 저녁, 남편이 "이거 어디서 배운 거야?" 하고 물어보더라고요. 그래서 오늘은 그 비법 그대로 여러분께도 공유해 드릴게요!목차시래기 코다리조림 재료 준비 맛집 비법 코다리조림 양념 만들기 물 없이 조리는 본격 코다리찜 한 번 더 조려 더 깊은 맛 내기 함께 먹으면 좋은 곁들임 ..