모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

고추장과 간양파의 황금조합, 닭볶음탕이 진짜 이유 있는 레시피 알려드립니다.안녕하세요, 요즘 닭볶음탕이 왜 이렇게 자주 생각나는지 모르겠어요.싱싱한 닭과 제대로 된 양념, 그리고 제가 몇 년 동안 다듬어 온 꿀팁까지 더한 닭볶음탕 황금레시피. 오늘 여러분께 차근차근 소개해볼게요.목차닭볶음탕 재료 준비하기 양념장의 비밀 닭고기 손질과 꿀팁 단계별 조리법으로 완성하기 황금팁 총정리 더 맛있게 즐기는 방법 닭볶음탕 재료 준비하기맛있는 닭볶음탕은 재료 준비부터 반 이상이 결정됩니다. 저는 3~4인 가족 기준으로 닭 한 마리(900~1kg) 정도를 사용해요. 감자 두 개, 양파 하나, 당근 하나, 대파 한 대, 청양고추 하나면 충분하죠. 양념장은 고추장, 간장, 고춧가루, 간양파, 마늘, 생강가루 등을 섞어서 ..

밥 한 공기 뚝딱! 새우젓과 참치의 감칠맛이 폭발하는 초간단 애호박찌개, 지금 바로 따라 해보세요.안녕하세요, 요즘 장보러 나가면 애호박이 어찌나 저렴한지 그냥 지나칠 수가 없더라고요. 그래서 별 생각 없이 집어 온 애호박으로 뭘 해먹을까 고민하다가, 참치랑 새우젓을 넣고 휘리릭 찌개를 끓여봤는데요. 이게 진짜 별거 안 들어갔는데도 맛이 엄청 그럴싸하더라구요. 너무 맛있어서 혼자 먹기 아까운 레시피, 오늘 블로그에 꾹꾹 눌러 담아봅니다. 부드러운 애호박, 감칠맛 터지는 새우젓, 고소한 참치의 조합! 저녁 뭐 해먹을지 고민된다면 꼭 참고해보세요 :)목차1. 애호박과 재료 준비하는 법 2. 풍미 살리는 볶음 비법 3. 뭉근하게 끓이는 국물 황금비율 4. 간 맞추는 팁과 새우젓 활용법 5. 저염 건강 버전으로..