모찌남의 레시피 모찌남의 레시피

비 오는 날, 속을 시원하게 풀어주는 맑은 콩나물국 한 그릇 어떠세요?안녕하세요 여러분, 요즘 날씨가 왔다 갔다 하면서 기분까지 오락가락하죠? 저도 며칠 전에는 괜히 기운이 없고 뭔가 따끈한 국물이 먹고 싶더라구요. 마트 갔다가 습관처럼 집어든 콩나물 한 봉지. ‘이걸로 뭐하지?’ 고민하다가 생각난 게 바로 맑은 콩나물국이에요. 집에 있던 멸치로 육수만 우려내면 되니 간단하고, 남편 해장국으로도 아들이 먹기에도 부담 없는 그 국! 오늘은 맑고 시원하게, 잡내 없이 콩나물국 제대로 끓이는 방법을 알려드릴게요.목차맑은 콩나물국 재료 고르기 육수와 콩나물 손질법 시원한 콩나물국 끓이는 법 비린내 없는 간 맞추기 팁 따뜻하게 또는 차갑게 즐기기 보관 및 활용 꿀팁 맑은 콩나물국 재료 고르기콩나물국의 핵심은 재료..